AMBER REVOLUTION. COME IL MONDO HA IMPARATO AD AMARE GLI ORANGE WINE

pp.300, rilegato , 24 x 17 - Amber Revolution è la storia del declino e della rinascita degli orange wine, lo stile di vino più antico, più caratteristico e più equivocato al mondo. Dimenticato durante le due guerre mondiali, la sua recente riscoperta ha creato incomprensioni e subbuglio nel mondo del vino. Simon J Woolf racconta una storia di oppressione culturale, di lotta e di perseveranza che attraversa i confini mobili del Friuli e della Slovenia, la Georgia, il Caucaso e oltre, mentre l’orange wine si afferma come nuova importantissima tradizione. Combinazione felice di storia sociale e manuale introduttivo, Amber Revolution offre anche una lista di 180 produttori consigliati, provenienti da 20 diverse nazioni, oltre a suggerimenti su dove acquistare, come abbinare e gustare al meglio gli orange wine.